Tre Toponi di campagna a caccia di formaggio di montagna!!
26 Febbraio 2011
Il sabato pomeriggio é fantastico, ma la temperatura non é delle migliori anche se devo ammettere che abbiamo sentito di peggio.
8° con punte minime anche di 3/4°, ma lo scopo della missione, capitanata da Daniele, ha tenuto alto il morale e il sacrificio non é stato vano e alla fine abbiamo accontentato tutti i sensi (ma proprio tutti!).
Una foto prima di salire a Tolé, con l'Appennino ancora in veste invernale.
Daniele e Zampa
La Multi
Arrivo al caseificio S.Lucia (ancora chiuso), con l'omonimo borgo che fa parte della frazione di Rocca di Roffeno Bo a 850m di altitudine.
Neve = freddo, caseificio ancora chiuso...allora cerchiamo un'osteria...naturalmente!!
Daniele é felice, sta già pensando a cosa prendere all'interno del caseificio!
Ancora più felice...sta aspettando un tè caldo
Il Zampa ha adocchiato qualcosa di appetitoso.
Et voilà, torta di nutella con cocco...maial che storia!! Naturalmente non poteva mancare anche il mirtillino.
Il povero Baloo (il cagnolino dei proprietari) guarda e soffre, ma ahimè non gliene tocca!
Alééé! Baraca!!
Finalmente il caseificio apre i battenti e si va a far spesa, notare la bellissima ed enorme stadera all'interno dello spaccio.
Appena usciti dal caseificio il Zampa alloggia le leccornie dentro alla borsa dell'R e naturalmente anche le mie!
Mentre aspettiamo Daniele, ancora all'interno perché si é portato a casa un bue intero, io e il Zampa ne approfittiamo per visitare la chiesa Abbaziale di S.Lucia risalente alla metà dell' VIII secolo, contenente pregevoli capitelli Romani e un affresco del 500.
A dimostrazione di quante cose belle abbiamo anche subito dietro l'angolo di casa.
A vederla così non si direbbe, ma al suo interno cela un piccolo tesoro!
La cripta.
E la ricotta!? e la crema di grana con noci e tartufo!?...beh questa é tutta un'altra storia!!